野菜苜蓿的营养价值：野菜苜蓿有什么营养
2024-06-20
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、北方野菜的苜蓿菜
1、紫苜蓿不仅具有药用价值，而且含有多种有效成分，能够降低胆固醇和血脂含量，减少动脉粥样硬化斑块的形成，并具有免疫、抗氧化和防衰老的功能。此外，它也可以作为优质的牧草。紫苜蓿的食用价值和生态价值同样重要，其再生能力强大，是一种理想的山地水土保持植物。
2、紫苜蓿具有药用价值，含有多种有效成分，可以降低胆固醇和血脂含量，消退动脉粥样硬化斑块，节免疫、抗氧化、防衰老功能；也可以做牧草。同时，还具有食用价值和生态价值，再生能力强，实为山区优良的水土保持植物。
3、野菜苜蓿菜可以做苜蓿菜炒鸡蛋、凉拌苜蓿菜、苜蓿菜麦饭。以下是苜蓿菜麦饭的具体操作步骤：第一步：切碎苜蓿菜洗干净，切碎。第二步：加入面粉加入适量的的面粉搅拌均匀。第三步：蒸10分钟放到锅里蒸10分钟。第四步：搅拌蒸好的苜蓿菜麦饭，放到容器里搅拌一下。
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