福建安溪名茶：福建福鼎白茶
2024-07-05
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、安溪有几种茶?
1、安溪有六大名茶。铁观音茶 特色：属于半发酵茶类，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。
2、黄金桂 安溪黄金桂原产于安溪县虎丘镇美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色呈金黄色且有奇香似桂花而得名。在产区，毛茶多称为黄旦或黄棪，黄金桂是商品茶名称。
3、福建安溪茗茶有黄金桂、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、铁观音等。黄金桂 黄金桂原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品，具有“一早二香”的独特品质，1985年被评为全国名茶。
4、铁观音”、“黄金桂”、“本山”、“毛蟹”被誉为安溪“四大名茶”。目前，“四大名茶”约占全县茶园总面积的80%。其中，“铁观音”茶园约占38%，“黄金桂”、“本山”、“毛蟹”约占42%。铁观音：又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。植株为灌木型。
5、铁观音：安溪铁观音是安溪的特产之一，茶叶外形卷曲带花，色泽青绿油润，香气高雅清幽，口感浓郁醇和，回味甘甜。乌龙茶：安溪乌龙茶还有凤凰单丛、黄茶蜜香、桂花香等品种，独特的发酵工艺造就了其芳香、滋味、色泽的独特魅力。绿茶：安溪绿茶有绿牡丹、君山银针等品种，呈翠绿色，香气清新、爽口。
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