天竺桂（天竺桂的果实）
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、香桂和天竺桂的区别
1、桂皮和桂子不是同一种香料。桂皮 桂皮又称肉桂、月桂、官桂或香桂，是樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。它是常用的中药，也常作为食品香料或烹饪调料。桂皮的来源植物较为复杂，包括约十余种樟科樟属植物。桂皮油可用于提取，是食品工业中的重要香料，同时也用于药用。
2、肉桂 呈槽状或卷筒状，厚2~8mm，外表面灰棕色，有不规则的细皱纹和横向突起的皮孔，内表面红棕色，较平滑，有细纵纹，用指甲刻划可见油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外侧呈棕色而较粗糙，内侧红棕色而油润，中间有一条黄棕色的线纹。香气浓烈，味甜、辣。
3、桂皮，通常称作肉桂、柴桂或香桂，实际上并非来自桂花树，而是取自桂树。桂树属于樟科，包含多个品种，如天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂和川桂等，这些品种既有食用价值也有药用价值，常用于食物的调味和烹饪。桂皮还被用于治疗肾阳不足、畏寒、腰肩酸痛等症状。
4、桂皮还能够祛寒，对于脾胃虚寒引起的胃痛、以及腹痛和腹泻等症状有一定的缓解作用，常与干姜、附子等药材一同使用。 桂皮，学名柴桂，别称香桂，是樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂和川桂等树皮的通称。它既是一种食品香料，也是烹饪中的常用调料。
5、桂皮和肉桂的区别 桂皮又名柴桂、山肉桂、土桂、香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。
6、桂皮是什么树的皮 桂皮是天竺桂的树皮，天竺桂的树皮一般是红褐色或红色的，而且还带有香气，想要养殖天竺桂，需要为其挑选排水性良好的微酸性土壤。
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