开个面馆赚钱吗？有啥建议？
2022-09-23
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面馆我没开过，但我做餐饮5年多什么都干过，底层涮盘子当过服务员当过店长最后自己开店。
餐饮的纯利润能达到20个点话那真是暴利了，但我还没发现过。
去年面馆生意在我们这个城市风气我朋友开了一个不到半年就转掉了。
主要嫌累吧所以不是每个人都适合做餐饮的。
小的我不知道但我知道中国的餐饮小而杂也促成了中国餐饮难做大做强，还有一个餐饮难做到产品味道统一话，一是从事人员会一点后就自己开店二是人员培训和管理很难。
现在中国餐饮面临的最大问题是自主研发的知识产权没得到保护也没人注重（其他产业也是，中国就是个山寨大国）你辛辛苦苦研发的菜上来不到半年就被别人给套去了。
现在的餐饮大都是不好做，除了以上观点外鄙人还有下面几个观点，1中国房价高得离谱，导致租金年年上涨（现在店面都有转让费）。
2员工工资这几年也年年涨。
3食材物价不受控制的上涨（姜你军，蒜你狠等等）4大环境下所有产业都不好做。
