孩子光吃不长肉怎么回事
辅食营养密度是什么？
所谓的营养密度，是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度。简单来说，就是食物中有让宝宝吃饱且有力气的“能量”。它是这样计算的：
营养密度=一定数量某食物中的某营养素含量/ 同数量该食物中所含的热量（100kcal）
所谓的低营养密度食物，也就是量多还营养少！宝宝的胃容量比较小，添加过多“低营养密度”的食物，容易让宝宝产生饱腹感，但实际却没有补充到多少重要营养，这样下来，就会光吃不长肉，影响宝宝身体发育。
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怎么判断辅食的营养密度？
如果宝爸宝妈懒得按照上面的公式进行计算，也可以这样看营养密度：
◆1、完整（固体）食物的营养密度＞分解（液体）的食物
米汤、粥、稀饭这样的流质、半流质食物虽然更易被吸收，但由于熬煮加工时间长，所含的重要营养素（蛋白质、维生素、铁等）相比固体食物(米饭)而言却少得可怜，所以白粥不如米饭搭配蔬菜肉类更营养均衡。同理，果汁也不如整个水果营养更好，在榨汁过程中很多维生素和膳食纤维都会流失。而完整或者固体食物不仅营养价值相对更高，还能锻炼宝宝的咀嚼能力，益处多多。
◆2、粗粮的营养密度＞精粮、细粮
粗粮是相对于精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等等。粗粮避免了加工过程中的营养成分流失，因而营养密度相对会更高一些。精细加工的米面中维生素B族和锌的损失非常严重。
当然，对于肠胃消化功能尚不健全的宝宝来说，全粗粮饮食也是不小的负担，因此粗细混搭是不错的选择。
◆3、烹饪方式越简单营养密度越高
烹饪时应尽量避免过多的调味料，特别是避免过多的糖分和盐的摄入。宝宝1岁之内不用额外调味（可以适当用油），尽量保持食物的原汁原味，1岁以后也要控制调味料的使用。即使是市面上一些打着“儿童专用”旗号的儿童调味料，盐或糖的含量还是很高，不建议过多食用。
当然，给宝宝添加辅食除了要考虑营养密度外，还要根据宝宝自身的肠胃适应情况来把控尺度。总体上遵循“由细到粗、由少到多、由软到硬、由一种到多种、由流食到固体”的辅食添加原则。如果过早为宝宝添加高营养密度的固体食物，也许并不能有效补充营养，反而会导致宝宝肠胃发生不耐受，罹患腹泻、便秘等肠道问题。
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这些常见食物，营养密度很低
◆1、骨汤、肉汤
老话讲“三分营养七分汤”，有些妈妈对此深信不疑，经常只给孩子喝汤（尤其是骨头汤、肉汤），但其实骨汤、肉汤的营养密度是很低的！其营养大部分还是保留在肉里面，宝宝喝的大部分都是水而已。
建议：还是给宝宝直接吃肉吧！不妨把肉加工成肉沫、肉糜，或根据宝宝的长牙情况、咀嚼能力和消化能力，把肉切成薄片或小肉块，再蒸熟给宝宝吃。
?肉中的蛋白质在15%～22%左右，而肉汤、鸡汤中的蛋白质含量仅有1%～2%。
?100ml肉汤中，钙含量只有2mg，100ml牛奶却含有120mg的钙，营养密度是肉汤的60倍！
很显然，吃肉获得的营养远多于于喝汤。要想补钙，也是喝奶来的更直接！
◆2、米汤、清稀饭、菜水
这真是糟糕的辅食啊！
它们的营养密度相当低，没有太多重要的营养素，即便宝宝吃饱了，还是难以满足生长发育的需要。
另外，由于宝宝胃容量特别小，而米汤、清稀饭、菜水含有大量的水，宝宝吃了以后容易产生饱腹感，必然会影响奶量的摄入。如此一来，宝宝长期以米汤或清稀饭为辅食，就有可能会导致宝宝营养不良。
建议：别再给宝宝喝米汤了！同时，应把稀饭煮成厚粥，加入不同的食材，例如肉沫、鱼肉、蛋类、各种时令蔬菜等，熬煮成辅食粥；把蔬菜煮熟加工成菜泥或碎菜，再加入到厚粥或米糊中，或让宝宝直接食用，从而提高它们的营养密度。
◆3、果汁
很多妈妈在满6个月添加辅食时，为了补充维生素C，将水果榨汁后给宝宝饮用。但其实榨果汁的过程把果肉中的不溶性膳食纤维全部舍弃，同时可溶性的膳食纤维、维生素C等也会损失不少，这样水果的营养就大打折扣了。到最后，宝宝喝到的很可能只是一杯浓浓的糖水罢了。
稍大一些的宝宝，也尽量少选择鲜榨或购买的果汁，其营养价值完全不能替代水果，而且直接吃水果还可以锻炼孩子的咀嚼能力。同样，含有乳类或者益生菌成分的含糖饮料也不适合给婴幼儿饮用。
建议：1岁以上的幼儿鼓励摄入富含纤维的水果。即使摄入果汁，量也应控制在120 ml以下，且为100％果汁或适当水稀释的纯果汁，不应是含果汁的饮料。
缺钙消化吸收功能不良导致的，建议到医院做个微量元素检查看看。建议在医生指导下给小孩服用维生素d促进钙的吸收，可以多晒太阳。饮食上面多费点心思，保证孩子的营养充足，睡眠时间不够的话，会影响到身体激素的分泌，从而导致不长肉、个子长得慢等情况。
