天津扒蛰头正宗做法
食材：
海蜇头400克，黄瓜2根，蒸鱼酱油1勺，陈醋3勺，香油几滴，海盐少许，味达美臻品蚝油1勺，细砂糖2勺，香菜1根。
做法：
1.准备好全部食材，海蜇头提前一天泡发好，改刀后轻轻焯下水备用。
2.黄瓜洗净，拍扁切段。
3.把海蜇头跟黄瓜放入小盆内。
4.加入1勺蒸鱼酱油、3勺陈醋、1勺味达美臻品蚝油、2勺细砂糖、几滴香油。
5.再把蒜末、香菜末、盐也一并加入。
6.用夹子抓拌均匀即可，或者戴上手套直接用手抓拌也可，装盘，我们的扒蛰头就完成了。
主料：
黄瓜20克，胡萝卜20克，海蜇头300克，鲜猪肉50克，蒜5克，葱5克，香菜3克，姜3克。
辅料：
酱油0.5匙，糖0.5匙，盐1匙，味精0.2匙，料酒0.2匙。
做法步骤：
1.海蜇头提前泡发好，去掉沙子和杂质清洗干净控干水份备用。
2.黄瓜和胡萝卜切成马蹄状。
3.葱、姜、蒜、香菜、鲜猪肉洗净切好备用。
4.锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。
5.放入鲜猪肉炒至变色放入料酒、糖、一品鲜酱油再放胡萝卜炒匀。
6.放入片好的海蜇头大火快速翻炒。
7.放入黄瓜片翻炒一定不要炒至时间太长那样海蜇头会下汤影响口感。
8.最后放入盐和味精调匀味道撒入葱花和香菜。
9.炒好的海蜇头盛入盘中即可
原料：海蜇头
制法：将蜇头洗净入水淖出，整理装盘码成园形；坐勺葱姜米炝勺，加高汤、盐、糖、酱油、味精、再下主料入勺，扒制即成。
特点：蜇头热吃是天津独特烹制方法。形美味鲜，质地软烂。
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耍木架子蛰了怎么样办
