好吃又简单的菜怎么做
主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，
调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法
1.肉和香菇分别切片；
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
番茄炒鸡蛋
食材：番茄3个、鸡蛋4个、盐、鸡粉、糖适量、番茄酱、水淀粉适量、葱花适量、
步骤1:番茄清洗干净切小块备用
步骤2:鸡蛋打散加入适量盐搅拌均匀
步骤3起锅烧油，油热后加入鸡蛋煎至金黄色捞起备用
步骤4:锅里倒入番茄翻炒几下加入适量的番茄酱继续翻炒（加了番茄酱炒出来的番茄鸡蛋味道更浓郁，不喜欢可以不加）就加入适量的水稍微把番茄煮软
步骤5:鸡蛋倒进去就加适量盐、鸡粉、白砂糖翻炒均匀后加入水淀粉勾芡，撒入葱花即出锅装盘！简单又好吃的番茄鸡蛋就做好了，拌饭拌面都非常好吃！
有的，简单的宫保鸡丁就是一个例子。
因为宫保鸡丁是一道传统的川菜，它味道辣甜可口，烹饪过程简单，食材也很容易找到。
此外，如何切鸡丁等基本烹饪技能对于做好这道菜也很重要。
如果你是初学者，可以去购买或者看一些烹饪教学视频，同时也要多加练习和慢慢掌握这些技能。
除了宫保鸡丁，还有很多类似的菜可以尝试，例如红烧肉，酸菜鱼等，只要有兴趣，坚持练习就可以做出好吃的菜肴。
做法如下，鸡蛋两个打入碗中，搅拌均匀。
苦瓜一根。清洗干净，去掉瓤，切成片儿。
锅热放油。
把鸡蛋煎好，铲成小块儿长出。
重新放油，油开后加入葱姜末爆香。
倒入苦瓜片。五香粉翻炒。
炒到苦瓜片儿颜色变深后，倒入鸡蛋。加入海鲜酱油，食用盐，翻炒片刻即可出锅。
有因为好吃又简单的菜有很多种，可以选择快手菜、简单炒菜、简易小吃等，不需要很多的调料和工具，只需要掌握简单的切菜和烹饪技巧即可制作美食。
如果想要更多选择，可以学习一些简单的家常菜谱，比如番茄炒蛋、土豆烧肉、红烧排骨等，这些菜品不仅制作简单，而且味道美味，非常适合下厨新手练习。
有很多好吃又简单的菜可以做。
首先，做炒菜是一种好选择，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材，如鸡肉、青菜、胡萝卜等，烹饪过程也相对简单，只需要将食材切好后翻炒即可。
其次，做一些简单的炖菜也是不错的选择，如红烧肉、土豆炖牛肉等，将食材切好后加入适量的调料和水，用慢火炖煮即可。
最后，做一些简单的汤也是很不错的选择，如鸡蛋汤、紫菜蛋花汤等，将食材处理好后加入适量的水，用文火慢煮即可。
无论是炒菜、炖菜还是汤类，都可以搭配米饭或面食一起食用，营养又美味。
根据个人的口味和饮食习惯而定。酸辣土豆丝就是一道好吃又简单的菜品，土豆去皮洗净，切成细丝，干红辣椒，用温水浸泡十分钟左右，油热下锅，土豆丝和干红辣椒丝加入葱姜蒜，以及其他调味品，出锅前加入白醋即可。
既简单又好吃的菜，是那种凉拌菜，你只要把菜给煮熟了，加点盐作为底味，只要凉拌酱好吃，把他菜切后之后，凉拌一下就可以吃了，这种味道挺好的
1、酸辣土豆丝，食材：土豆3个、青椒1个、干辣椒5个、老陈醋1匙、盐少许、味精1小匙。
土豆去皮后清洗下，再改刀切片剁丝；把切好的土豆丝泡入水中清洗数次，去除淀粉质不要。
锅热油爆香干辣椒，根据个人习惯可以去除辣椒籽再入菜。辣椒爆香后倒入土豆丝及青椒丝爆炒一下。
加入适量的调味，老陈醋要沿锅边泼入这样少酸多香。味道才会好！加入调味后爆炒几下就能出锅了。
食材：黄牛肉200克
辅料：小米辣椒50克（泡椒水20克），芹菜25克，鸡蛋50克。，调料：植物油50克，精盐5克，味精3克，酱油8克，蒜籽10克，香油3克，湿淀粉5克，嫩肉粉2克。
做法
1、将黄牛肉去筋膜，切成0.2厘米厚的片，加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆。
2、将小米辣椒、芹菜均切成米粒状，蒜籽切末。
3、锅内放底油，烧热后下牛肉，炒至八成熟时，出锅装入碗内待用。
4、锅内放底油，下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香，倒入泡椒水，放入牛肉，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
