吃野生动物对健康有哪些害处呢

有些人认为野生动物肉质鲜美,对人体还有独特的滋补和食疗作用。但是科学研究证明,野生动物的营养元素和家畜家禽并没有区别。相反多种野生动物(如鸟类、兔形目类、蹄类)与人的共患性疾病有100多种,如炭疽、狂犬病、结核、鼠疫、甲肝等。如果人接触到野生动物的血液、体液就可能感染生病,至今狂犬病还是不治之症。??此外野生动物体内含有各种病毒,携带有各种寄生虫,人吃野生动物会得出血热、鹦鹉热、兔热病等疾病,这些病因少见,难以诊断治疗,有时甚至可能因此而丧命。同时由于环境污染,许多野生动物深受其害。有些有毒物质通过食物链的作用在野生动物身上累积增加,人食用这种野生动物无疑会对自身健康形成危害。??野生动物带有的各种病菌和寄生虫往往寄生在动物的内脏、血液甚至肌肉中,有些即使在高温下也不能被杀死或清除。很多人因吃野味而得各种寄生虫病,如脑囊虫、肺吸虫、血吸虫、肠道寄生虫等病。在众多野味中,人们食用最多的是蛇,并常喝蛇血和蛇胆酒,但是蛇体内的毒素很多,如神经毒会导致四肢麻痹,血液毒能使人出血不止。??此外因为蛇的食物多样,体内的寄生虫也不一样,尤其是一些老蛇的抵抗力差,个体又大,蛇肉之间的寄生虫更是一团一团的。甲鱼除了有许多与蛇相同的寄生虫外,还有一种别的动物身上没有的寄生虫——水蛭。这种寄生虫将卵产在甲鱼体内,如果人们生食甲鱼的血或胆汁就很容易连同这些虫卵一起带进体内,造成中毒或严重贫血。??因此为了保护生态,也为了人类自身的健康,不要滥吃野生动物。

分享至:
小草

小草

专注人工智能、前沿科技领域报道,致力于为读者带来最新、最深度的科技资讯。

评论 (0)

当前用户头像