咸鸭蛋的心是褐黄色能吃吗
鸭蛋的心是褐黄色，能吃吗？
个人是这样认为的，咸鸭蛋的心是喝黄色的话是可以吃的，他可能腌制的比较久，然后盐味比较重，才会变成这种褐黄色的咸鸭蛋这种咸鸭蛋的话是可以吃的，只是可能他的盐味更要重一些香是很香，然后它的蛋黄可能发硬所以我认为正确的答案就是咸鸭蛋的蛋清变成褐黄色是可以吃的
咸鸭蛋的心是褐黄色能不能吃，要看具体情况：
咸鸭蛋蛋黄变黑的原因有几种,一种是咸鸡蛋在高温处理时,蛋黄中的铁与蛋清中的硫发生化学反应,形成“黑圈”;另一种是煮熟的咸鸭蛋水质中氮、氨含量过高,也容易产生“黑晕”;另外,水质中金属离子含量过高也是导致“黑晕"出现的一个重要因素。此外,细菌损伤也很容易引起“黑晕”。头三种情况对食用没有影响,最后一种应该少吃或者不吃。
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蛋黄变硬了还能吃吗
