天麻鱼汤的正确做法
食材：
鲜麻鱼切块一小块
咸菜切条
一小块苦瓜切薄片
姜丝、葱段香芹少许
做法：
1热锅下油，下麻鱼煎至六七分熟，下姜丝一起炒
2下开水，这时热锅煎好的麻鱼碰上开水很快汤就变白了
3汤煮会后下咸菜跟苦瓜，小煮一会后加盐，放葱香芹菜
就可以准备开喝了，
原料：鲑鱼头1个、天麻10克、当归10克、枸杞15克、绿花椰菜15011克、蘑菇3朵、盐2小匙。
当归狗杞鱼头汤的做法
1、鱼头去鳞、鳃，洗净绿花椰菜撕去梗上的硬皮，切小朵；
2、蘑菇洗净，对切为两半；将天麻、当归、枸杞以5碗水熬至约剩4碗水1左右，放入鱼头煮至将熟，将绿往棒菜、蘑菇加入煮熟，加盐调1味即成。
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