新鲜牛蹄筋怎么才可以变大
新鲜牛蹄筋通过水发和油发都可以变大。举例油发：油温加热至九成（260度左右）分批次下锅，每次不要放多了，就像炸油条一样几秒钟蹄筋体积会增大好几倍，放多了会漫出来。
用净水浸泡，新鲜牛蹄筋食用前可在冷的净水中浸泡二、三个小时，去除血沫再加工，可使牛蹄筋变软变大，加工之后松软适口，口味俱佳。
标签：
法牛狗的头怎么能变大
