怎样去掉鸡翅上的鸡毛
1.开水+醋的方法拔毛
宰杀鸡鸭禽类的人，在开水中加入一些醋，使水略带酸性，鸡鸭毛就容易拔去。至于自家宰杀鸡，亦可在宰杀前先给鸡鸭灌点酒，有同样
2.盐巴+人工搓的方法拔毛
鸡毛不易拔除，可加盐巴放入塑料袋内搓一搓(2分钟)即可拔除。
3.开水+人工拔的方法拔毛
先用开水烫，使其毛孔变大，再拿眉毛嵌拔掉的。
4.火攻的方法拔毛
放在火上稍微烧一下，再一搓，鸡毛就没了。
5.白酒+火燎的方法 拔毛
点白酒在碟子里 然后点上火就可以烤毛了!!安全!卫生!高效!
要先把鸡翅用沸水（加姜丝）烫一下再腌制，这样就能去掉腥味了!!!
香烤鸡翅
材料：鸡翅中、姜、蒜、葱、老抽、生抽（如没有的话，可用酱油代替）、黑胡椒、黄酒、蜂蜜（或者白糖），总之，是把你家里有的调味料都搜一点出来
做法：
1.把姜葱蒜全部切末，和所有调料混在一起。调成腌料
2.鸡翅洗净，放进“1”里腌过夜。如没时间的话腌两小时也行，为乐更入味，可在鸡翅上划3个口子
3.另取碗加少许油、老抽、蜂蜜调成较稠的酱
4.烤箱200度预热5分钟，烤盘上铺一层铝箔纸，或者刷一层油防止沾粘。将腌好的鸡翅在“3”里裹一下（也可以用刷子刷），平放进烤盘，每个之间隔一点距离。200度上下火10分钟
5.取出来再在“3”里裹一下，翻一面放进去，再10分钟，喜欢吃嫩的话就好了，要是喜欢老一点，或者喜欢有香脆的表面，就拿出来刷一层蜂蜜再烤5分钟
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鸡吃鸡毛怎样才能解决
