怎么把鸭毛去除干净
家庭常用的方式是鸭子宰杀后,即刻用冷水将鸭毛浸湿,然后再用热水烫,在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐,所有的绒毛就都能煺净。
烫鸭子的水温不宜过高,水温约70℃-80℃。此外还有鸭子加工店会使用脱毛材料配合机械滚筒去毛，但化学物质去毛不安全。
冷水将鸭毛浸湿的方法 鸭子宰杀后，立刻用冷水将鸭毛浸湿，然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入适量的食盐。
加入食盐的目的是把不容易清理的绒毛褪净，同时注意，烫鸭子的水不要烧开，如果是完全烧开的沸水，反而不容易去除鸭毛。
本人一直生活在农村，从事农村土鸡、麻鸭、鸡蛋等农产品代购，帮助过很多的朋友买过鸭子也宰过不少鸭子。俗话说“鸭子好吃，毛难拔”，其实，只要掌握了诀窍，还是很简单的。可以在鸭子宰杀之前，灌2勺白酒，等过了10来分钟，再宰杀。
这时候，由于酒精的作用，鸭子的毛孔全部张开，更容易拔毛。
宰杀完鸭子，放热水里泡的时候，记得用筷子逆着鸭毛生长的方向给它梳理，使鸭毛蓬松，发根彻底湿透，然后，拔起来，又快又好。对于特别难以处理的绒毛，上眉钳！希望我的回答，对你有所帮助！
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鸭子毛怎么样才能快速弄干净
