奶的升糖指数
纯牛奶对血糖的影响不大，首先来看一下纯牛奶的升糖指数，纯牛奶的升糖指数是27.6，属于低升糖指数的食物。
再来看一下牛奶中的含糖量，牛奶中含有的主要是乳糖，乳糖的含量在4%-5%之间，也就是100g牛奶里边含有的碳水化合物只有4-5g，因此牛奶的含糖量非常低。
1.含糖量低
喝牛奶是否会导致血糖升高，需要看牛奶的含糖量、升糖指数和血糖负荷值。牛奶中的营养非常丰富，富含蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、矿物质等多种营养物质，100克牛奶中大概含3.4克的糖类，含糖量比较低。从这个角度看，喝牛奶一般不会让血糖快速升高。
2.升糖指数低
牛奶的升糖指数是27，属于低升糖指数的食物，所以喝牛奶后血糖上升的速度比较慢。
3.血糖负荷低
一般血糖负荷小于10时，为低血糖负荷食物，在11~19之间是中血糖负荷食物，高于20的时候是高血糖负荷食物，血糖负荷值越高，对血糖的影响越大。牛奶的血糖负荷值是3，属于低血糖负荷食物，所以喝了牛奶后对血糖的影响比较小。
三、糖尿病选择什么牛奶
1.脱脂奶或低脂奶
血糖高而且身体肥胖，有高血脂问题时，最好选择脱脂奶或低脂奶，这样的牛奶中含脂肪会让糖分都比较低，不会影响血脂和血糖。
2.全脂奶
如果是青少年儿童血糖偏高，一般可以选择全脂奶，这样更利于身体的生长发育；如果血糖高的成年患者血脂正常，也可以选择这种牛奶。
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血糖高影响奶量吗
