鱼头炖豆腐的做法-稻草人资讯

大酒店鱼头炖豆腐的做法

鱼头洗净凉干先用开水烫几分钟去鲜，锅中装水烧井放鱼加姜炖开下豆腐条烧开加五味醋酒再烧一分钟起锅鱼头洗净凉干先用开水烫几分钟去鲜，锅中装水烧井放鱼加姜

鱼头炖豆腐很好吃呀，我经常都会制作一些，有的时候吃不完会放在冰箱里保存，在吃的时候重新加热就可以了。但是吃不完的鱼头炖豆腐存放的时间不能太长

将鱼头放入锅入加水，锅开去除去除浮沫，然后下豆腐，姜，小火炖10分钟即可。将鱼头放入锅入加水，锅开去除去除浮沫，然后下豆腐，姜，小火炖10分钟即可。

原料：鲢鱼头500克，豆腐块500克，生姜、蒜瓣、食醋、精盐、麻油各适量。做法：鱼头去鳃，洗净，从鱼骨中间横向剁成2大块，放入沙锅中，加姜片、蒜瓣

胖头鱼、花鲢鱼。制作鱼头炖豆腐使用的鱼头，需要选择新鲜鱼头，做出来的美食口感会更好。鱼头炖豆腐，制作的主要食材为鱼头、豆腐，辅料包括大蒜

食材准备鲜鱼头500克，大蒜100克，豆腐3块，精盐1大匙，植物油2大匙。方法步骤 1.大蒜去皮、洗净，切成薄片；豆腐洗净，切成大片。 2.鲜鱼头去鳃、开边

鱼头炖豆腐【食材所需】：鱼头1个、豆腐1块、宽粉1把、金针菇1把、五花肉1小块、生姜1块，香菜1根、大葱半根、蚝油1勺、料酒1勺、郫县豆瓣酱1勺、豆瓣酱1勺

用料鱼头一个豆腐 3块泡椒适量小米椒适量生姜一小块小芹菜几根葱白几根油适量啤酒小半碗白胡椒粉一小勺白糖一小勺盐适量鸡精少许

（1）鱼头豆腐汤中的鱼头一般选用鲢鱼头或草鱼头；（2）买鱼的时候可以让师傅把鱼头剖成两半，并去掉鱼鳃，拿回家清洗的时候要去掉残余的鱼鳃，否则煮的时候会...

主料：海鱼头1个、海杂若干、豆腐300克、菜籽油适量、猪油一勺、豆瓣酱一勺、生姜6片、蒜头4瓣、香醋一勺调料：大蒜/葱、一根做法步骤： 1、豆腐买回来放大碗