750克面包的最佳配方
wmf面包机750克面包的最佳配方?
材料:高筋面粉 270g、鸡蛋液 30g、牛奶 160g、橄榄油 27g、细砂糖 20g、盐 2g、酵母 3g、
辅料:肉松 适量、杏仁片 适量
面包机750克手撕面包的最佳配方?
酵母,鸡蛋,油,糖小许盐
面包机配方做750克面包用多少面粉?
其附带的量杯2.75杯,750克时,面粉2杯就可以啦。270克
材料:高筋面粉270g、鸡蛋液30g、牛奶160g、橄榄油27g、细砂糖20g、盐2g、酵母
3g、
辅料:肉松适量、杏仁片适量
1、将食材按照先液体后固体的顺序放入面包机,启动程序15IMIX,揉面20分钟。
第一个揉面程序结束后,再启动一次 IMIX 程序,两个程序下来,面团已经可以拉出薄膜。
2.将搅拌刀取出,面团揉圆后放入面包机,用酸奶发酵程序,进行发酵至两倍大。3.取出面团,稍微揉合,然后平均分成12份。
4.逐一擀开排气,卷起,盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.取一份面团,揉圆后压扁,放入肉松,包好,收口朝下。
6.将面包坯放到大号六连不粘杯子蛋糕模具中。
7.表面喷洒少许水,放入烤箱,启动发酵程序,发酵30-40分钟取出,表面刷上一层全蛋液,放上杏仁片。
8.预热后放入中层,上火200度下火180度,烤至15分钟,表面上色后加盖锡纸。
750克面包饺子放多少水?
750g的面包 饺子 大概放100ml的温水就可以了 ,注意不要水放的太多 水放太多的话 和面会不今到 而且容易沾手 水放太少了的话 那个面皮也会做的比较干裂 没有一定的柔软度 ,所以750g的面 放100g温水就可以了 ,面这种东西 他也会吸取一定的水分 所以切记不能放太多
750克面包机做全麦面包最简单做法?
用料: 水+鸡蛋 200ml 植物油 2大勺 盐 0.5小勺 红糖 2大勺 高筋粉 1又三分之一杯 全麦粉 1又三分之一杯 酵母 1小勺 谷朊粉 1.5大勺 葡萄干,腰果,扁桃仁 若干
步骤1 将除酵母,植物油以外的原料放入面包机
步骤2 选择“和面”程序5分钟,面粉变成一个团,关闭面包机电源,让面团静置半小时
步骤3 半小时后,加入酵母,启动面包机“全麦”程序,750克,浅浅色。再过10分钟暂停倒入植物油。
步骤4 蜂鸣器叫时放入坚果果干,之后完全是面包机自己运转,3个多小时后,提前10分钟拿出来。