东菱面包机做面包的配方比例

2023-12-01
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东菱面包机做面包方法东菱面包机使用方法?

1、在使用东菱面包机制作面包的时候,需要先将面包机的面包桶清洁干净,之后把面包桶取出,倒入准备好的水、牛奶、鸡蛋准备和面。

2、在选择口味的时候,用户可以根据自己的喜好来进行选择,如果用户想吃咸味的面包,就可以在面包桶中的一角加入盐,如果想要制作甜味面包就加入糖。

3、在加入了配料后就可以把面粉倒入面包桶中。

4、加入了面粉后不要急于搅拌,这时要在面粉中挖一个小洞,同时加入酵母粉。

5、准备工作完毕后将面包桶放入主机中,同时连接上电源。

6、不同的面包机的程序也许有一定的差别,在制作面包时只需要选择相应的发面程序就行了,之后按下启动键,面包机就会自动开始和面。

7、面包机在搅拌一段时间之后就会自动停止,这时需要按下面包机的“启动/停止”键,结束程序。

8、面粉搅拌完成后,加入适量的黄油进行软化,同时再次启动发面程序,等到面团扩展。

9、等到面团制作完成就能进行面包烘烤和制作了。

求东菱面包机成功的配方?

东菱面包机成功的配方是:水或奶110g(大概半杯)、色拉油(黄油更香)30g、鸡蛋一枚(大概50g)、白糖两大勺、盐半小勺、奶粉三大勺、高筋面粉250g(大概两杯)、酵母一小勺。

具体步骤:

原料按先液体后粉状放入料桶,酵母最后放到面粉上面。如果预约制作不要让酵母接触到液体,程序“5 甜面包”“750g”“烧色:浅”。颜色金黄好看,面包个大松软。如果喜欢面包外壳薄的要提前15-20分钟关掉面包机取出面包(已经熟了放心),凉了放入保鲜袋,第二天还是很软很好吃哦

东菱750g面包机配方?

用料

高筋面粉 250-300克

牛奶 150-175克

鸡蛋 1个

黄油 30克

细砂糖 30克

盐 2-3g克,别太多

酵母 5克

炼乳 20克

葡萄干 10-20克,可不加

做法步骤

步骤 1

1.先倒入液体类材料,如牛奶175g,鸡蛋一个,细砂糖30g和炼乳20g放一角,盐巴3g放另一边,倒入250g高筋面粉(我用的是金禾象 吐司面包用小麦粉 原装1kg 优质高筋小麦粉 家庭烘焙原料 吐司面包专用面粉),面粉中间挖个小洞,放入5g耐高糖酵母粉(我用的是安琪酵母)

步骤 2

2、选择面包机和面模式(我的东菱面包机是模式8),时间从10分钟增加到20,开始搅拌。

步骤 3

3、搅拌结束后,放入黄油30g(可以的话稍微融化下,南方比较热,即使现在是10月底,我是直接扔进去的…),选择松软面包模式(模式6),750g,烧色选择浅色。然后随手撒点葡萄干,关闭盖子,等就好了。

东菱1028G面包机做900克、700克、450克面包配方?

450g面放200克水或糖80个酵母8克一个蛋黄油50克

东菱面包机菜谱?

一、普通面包。

1、材料主要有:水、奶粉、黄油、酵母粉、糖、面粉、鸡蛋。将东菱全自动面包机里面的面包桶上刷一层薄薄的黄油,然后再加入盐、糖、鸡蛋,用开水搅拌均匀待用。

2、然后加入适量的奶粉和面粉,在面粉中间弄一个小洞,将酵母粉倒入面粉中然后包裹住,将面包桶放入面包机里选择菜单8搅拌。

3、第一次搅拌完成后,然后长按启动键对呈现进行强制终止,再重新按回菜单8,对面包桶里的面团再进行搅拌,这样做出来的面包能更加劲道。

4、两次搅拌完成后,需要等待一段时间让面团发酵,发酵完成后选择菜单12,它就进入烘烤的阶段。

5、烘烤40分钟后就能够关闭电源,然后等待面包出炉,出炉后放凉就可以吃了。

二、芝麻核桃坚果吐司

1、准备好相关材料,分别是糖、盐、水、黄油、酵母、芝麻、核桃、面粉、奶粉、鸡蛋等。

2、将黄油对面包桶刷一遍,各类液体材料先放入面包桶里,然后再放入粉状材料。

3、选择程序让面包机进行揉面,揉面需要分2次进行。

4、然后面包机会再次进入揉面的程序中,揉完面后会发酵2个小时。

5、面团发大后进入到烘烤阶段,烘烤完成就可以直接拿出来放凉,凉后就可以直接吃了。

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小草

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