不锈钢锅和铁锅哪个好
铁锅和不锈钢锅哪个更好？
铁锅和不锈钢炒锅各有自己的优点。铁锅更好！
先说铁锅：铁锅作为最传统的锅具之一，优点一直很明显：耐用，抗造，可以爆炒，有锅气。而且如果使用得当，可以做到越来越不粘。
但是铁锅的缺点也很明显，铁锅需要开锅，并且日常需要保养，否则容易生锈。
不锈钢炒锅现在基本都是设计成蜂窝不锈钢炒锅，可以做到不粘的同时，能够使用铁铲或烹饪坚硬的食材。
但是由于不锈钢本身的材质限制，不锈钢导热性能较差，在使用时需要等待的时间较久，并且不锈钢受到明火容易发黄泛黑，需要注意平时的清洁
铁锅跟不锈钢锅哪个好？
各有好处。铁锅是生铁铸选的，吸热稍慢但恒温稍长，它受热面广而且均匀，用久了也不变型，不锈钢锅吸热稍快，但热的持久不如生铁，用久了受热处好变型。
不锈钢炒锅和铁锅哪个好？
不锈钢炒锅和铁锅都好。铁锅和不锈钢锅在性能、外形以及其他方面各自有各自的优缺点，不能单方面去判断哪个更好。在选择的时候可以根据自己的需求进行选择，这主要还是取决于自身更看着哪个功能
不锈钢炒锅和铁锅哪个炒菜好吃呢？
不锈钢炒锅和铁锅各有优劣，可以根据烹饪需要选择适合的炒锅。下面是它们的比较：
1.导热性能：铁锅导热性能好，受热均匀，适合用来煎、煮、炖、烤等慢炖、长时间加热的烹饪方式。而不锈钢炒锅导热性能较差，需要热量进行聚集才能保持温度。
2.防粘性：不锈钢炒锅表面光滑，不易粘锅，不会影响食物原味。而铁锅需要经常烤制以保持不沾锅效果。
3.耐腐蚀性：不锈钢炒锅具有耐腐蚀性能，使用寿命较长。铁锅易生锈。
4.适合菜式：不锈钢炒锅可以用于烤肉、炒菜等多种菜式。而铁锅适合用来制作煎饼、饺子、锅贴、蔬菜汤等菜式。
总结：不锈钢炒锅适合快炒、爆炒等需要快速加热的菜式，而铁锅适合长时间加热、慢炖、烤等需要热力保持均衡的菜式。
买不锈钢炒锅和铁锅相比起来哪个更好？
个人认为铁锅比不锈钢炒锅好一点。从功能的角度来说，铁锅炒菜可以补充铁元素，不锈钢锅没有这个功能。
从实用的角度来说，铁锅很容易清洗，保养得当也不会生锈，不锈钢锅看着好看，特别难清洗，时间久了会发黄，而且洗不掉。
