做面包需要准备的材料
做面包都需要什么材料？
做面包通常需要以下基本材料：
1. 面粉：面粉是制作面包的主要成分，常用的有普通面粉、高筋面粉、低筋面粉等。选择面粉时可以根据自己的口感喜好和所要制作的面包类型进行选择。
2. 酵母：酵母是发酵面包的关键，使面包产生体积膨胀和松软的口感。常用的是干酵母或酵母粉，也可以使用酵母服。
3. 水或牛奶：水或牛奶是面包中的液体成分，可以增加面团的湿度和柔软度。牛奶还可以增加面包的香气和丰富口感。
4. 糖：糖可以提供给酵母进行发酵所需的能量，同时也会增加面包的甜味。
5. 盐：盐可以调节面团的味道，同时还有调节发酵和稳定面团结构的作用。
6. 油或黄油：油或黄油是增加面团的柔软度和口感的重要成分，一般使用植物油或黄油。
7. 其他添加剂：如蛋、香草精、核桃、葡萄干等，可以根据个人口味喜好添加。
此外，制作面包还需要一些辅助工具，如搅拌器、烤箱、面包模具等。可以根据具体的面包配方和自己的需要来选择所需的材料和工具。
做面包需要什么材料？
做面包需要的材料有高筋面粉、酵母、温水、白糖、食盐、鸡蛋、牛奶等。其中，高筋面粉比较合适，没有中筋面粉也可以。用高筋面粉发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。
在家里做面包，需要准备哪些工具？
具体如下所示：1、烤箱：一想到面包，肯定缺不了烤箱，只要是能烤一只全鸡大小的烤箱就可以了，选择那种上下都有烤管的，如果能有上下火独立温度调节就更好了。
2、 量杯：量杯的用途就是测量液体材料的，一定要有刻度；市面上塑料的很多，最好也买一个能放进微波炉的玻璃的，方便将来在微波炉里直接使用。
3、台秤： 台秤有机械的和电子的，而且分为两种，微量的和普通的，普通的台秤可以称量到10克；微量的最小单位是1克，当然称量越精细越好，不过微量的台秤一般也成不了比较重的食材，所以最好两种都备有。
4、量勺：一般量勺是配套出售的，一套4个，分别是大勺（15cc)；1勺（5cc)；1/2 勺（2.5 cc); 1/4 勺 （1.25cc)。
5、打蛋器：打蛋器分手动网状的钢丝，和电动的两种；手动打蛋器是为了搅拌食材发泡或者搅拌均匀使用，一般对泡沫要求不大的，或者食材比较的粘稠。可以用手动的，比较经济方便。电动打蛋器省时省力，但是只可以打比较稀的面糊，或者蛋白液等，绝对不可以搅拌面团，容易损坏。
6、大缸盆：搅拌面团或者和面的盆，最好是不锈钢的，底部最好是圆弧形，这样在混合面团搅拌时不会有死角。最好准备直径30厘米的大盆一个，直径20厘米的中型盆2个。
做面包，蛋糕需要什么材料？
不同面包的种类，材料也是不相同的！
如全麦面包：【原料】高筋粉290g、全麦粉290g、细砂糖75G、奶粉25G、鸡蛋1个、干酵母10g、盐10g、水350ml、黄油50g。
杂粮面包：高筋粉250g、黑麦粉100g、燕麦20g、亚麻籽15g、盐1又1/2小匙、酵母1又1/4小匙、水140ml、牛奶80ml。
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