切菜台80好还是90好
厨房柜台高度多少是合理？
厨房柜台高度橱柜地柜的高度一般是75-85厘米左右，这个高度可以根据家人的身高进行小范围调整。正常台面上沿距离地面是80厘米，也有75厘米，一般地柜下面有8-10厘米的踢脚线，也是一个隔空层，用于防潮，同时方便物品取放。
人体身高与橱柜高度
对于我们国家来说，平均身高在1.6-1.75厘米左右，对于厨房来说女性居多，平均1.6米左右的身高。所以橱柜的地柜高度在80厘米左右较为合适。
可以根据自家的主厨身高进行调整，我们橱柜一个是炒菜，一个是切菜，还有洗菜，这三个动作，最好让人可以直起腰来进行操作，这样腰部受力小，比较舒适。另外就是手臂的肘关节，炒菜切菜时略为向下倾斜比较好一些。
一般我们采用身高的一半，然后结合身体上下身的长短个性，可以增加5-10厘米。进行量身定制。
水槽和切菜区一般为高区，可以比炒菜的区域高出5厘米左右。炒菜区低一些方便直腰，双臂下垂操作比较省力。太高不方便操作。
所以我们定橱柜的高度，最好请家人进行高度测试，听取专业橱柜设计的意见。这样做更有利于橱柜的方便使用。一般以女性身高为准。当然考虑男女双方的更好。
如果身高差距比较大。建议重点考虑主厨的身高。或者取一个身高低的一方的地柜允许最高值。
一米七洗菜盆要做多高？
现在一般家庭的灶台高度应该在70或者80公分就可以了，家庭主妇一般的身高一米七零的还是少数人，所以男同志要刷碗的话，身高一米七的需要晚盆，这个高度也很合适的
厨房灶具尺寸一般是多少？
厨房灶台一般在80公分左右的高度比较合适，不管是从美观上面，还是从操作性方面都是非常合适的。像现在的商用电磁灶，厨房专用的，都是根据80公分来做操作台面的高度的。
1、整体布局：厨房家具在功能上要细致、舒适，充分利用空间;在形式上要美观、一体。由于在厨房里，家庭主妇要完成拣菜、洗菜、切菜、配菜、烧菜、洗碗等一系列工作，因此可以分为洗涤、烧煮、切配操作三部分。所以厨房家具大致由水池、炉灶、操作台、吊柜等组成，而前两者均可嵌合在操作台中，形成统一的整体。
2、水池：水池一般设在厨房窗下，这是因为洗涤这道工序更为细致，清洁要求也更高。水池可选用便于清洁的不锈钢，与操作台一起设计，成为带水池的柜式案台。这样设计可以充分利用水池下方的不完整空间，靠内放置一些不很常用的器具，靠柜门则可放置暖瓶等物。另外，水池顶面的高度也很有讲究，过高或过低都很容易使人疲劳。适宜的高度，是以操作者直立，稍前倾，手臂微弯，手指能触到池底为准。一般来说，这个高度是88-91cm，在这个高度上因人而异，稍加调整即可。
3、炉灶：炉灶与水池类似，操作台的一部分凹下适当高度即可放置灶台。灶台面的标准高度，与水池高度基本一致，即可保证操作的舒适性。炉灶的位置最好近窗或紧贴外墙面，这样，脱排油烟机通风管道的长度就可缩减到最低限度，大大减小所占的空间。油烟机可与水池、炉灶、操作台上方的吊柜底面拉平，保证厨房的整齐划一。同时，油烟机、吊柜与炉灶也需要保持55-60cm的距离，以满足操作时视线的需要。
4、吊柜：吊柜作为厨房家具中不可缺少的一部分，在脱排油烟机的位置，吊柜需向上凹一个机器的厚度。同时，油烟机的通风管从吊柜内通过，既可保持厨房整齐，又可充分利用上部空间。但是，吊柜的厚度不宜过大，以30-35cm为宜。吊柜过厚，容易使本来就不大的厨房空间更显狭小;同时，取用内侧的物品也不方便。吊柜内最好采用活动搁板，以适应不同高度的存放需要。
5、操作案台：操作台是完成切菜、配菜、备餐的重要阵地，同时可以放置体积较大的厨房用具。它的厚度可以达到60-65cm。台面材质以铺不锈钢为宜。操作台可以设抽屉，放些随时取用的小餐具、小用品，不用踮脚、弯腰，垂手可得。操作台内设2-3层活动搁板，以便不同之需。同时，操作台和吊柜的端部做成弧形转角的开放搁板，可以减小厨房家具的体量，使之与厨房空间相融合。
