参须用什么煲汤最好

参须煲汤做法？

参须煲汤是一道营养丰富的汤品，以下是一个简单的参须煲汤做法：

所需材料：

- 2片干贝

- 2条鲍鱼

- 250克鸽子肉或鸡肉

- 1根参须（可在亚洲超市购买）

- 3片姜

- 适量盐和胡椒粉

- 清水

步骤：

1. 将干贝和鲍鱼用清水泡发至软化，并切成小块备用。

2. 如果使用鸽子肉，可以先将其焯水去血水；如果使用鸡肉，则直接洗净备用。

3. 将锅加热，加入适量的清水。水量要足够覆盖所有的食材。

4. 加入姜片和参须，在中火下煮沸。然后转为小火炖煮30分钟，使味道更浓郁。

5. 将切好的干贝、鲍鱼和肉类放入锅中。

6. 继续小火炖煮30分钟至1小时，直到所有材料变得嫩滑并味道融合。

7. 在最后几分钟，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。

这是一种基本的参须煲汤做法，你也可以根据个人口味添加其他食材，如鲍鱼菇、红枣等。此外，还可以加入适量的清炖料酒或姜片来增添风味。煲汤时间可以根据个人喜好调整，更长时间的炖煮能让汤更浓郁美味。祝你享用一碗营养美味的参须煲汤！

人参煲什么汤好？

1、人参和什么煲汤最好：可搭配当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子、冬瓜、莲子、老母鸡、鸭子、乌骨鸡、排骨等。

2、人参皂甙：人参皂甙是人参的主要成分，是评价人参的主要指标。根、茎、叶、花、果均含有人参皂甙，但各有不同的主要成分，作用也不相同。氨基酸和多肽：人参中的含氨有机物，蛋白质约占12％15％。

汤参的正确做法？

一、人参土鸡汤

食材

土母鸡、人参、花生、枸杞、红枣、姜片、盐。

做法

1、鸡切块洗净。

2、花生用清水浸泡1小时，准备好红枣和人参。

3、将人参、红枣和泡好的花生洗净，再准备好姜片。

4、鸡焯水备用，焯过水的鸡肉再用清水冼去浮沫。

5、准备好的原料放在炖锅内。

6、加入适量的清水。

7、将枸杞用清水泡发。

8、加入鸡汤中，一起炖煮两小时左右即可。

二、芋头人参骨汤

食材

骨头、芋头、人参、盐、鸡精、小葱、姜。

做法

1、把骨头放入开水中烫开，捞出备用。

2、把芋头切成滚刀块，葱打结，姜切片。

3、锅中入开水，放入骨头。

4、加入姜、葱、人参，盖上盖子慢炖。

5、骨头烂时加入芋头烧熟。

6、最后加入盐、鸡精出锅。

三、老鸭人参汤

食材

老鸭、人参、干姜片、葱段、料酒、盐。

做法

1、老鸭一只，鸭子洗干净用刀剁成块。

2、准备两三片姜加料酒5ml左右，连同鸭块煮沸，去除腥味。

3、砂锅内放入煮过的鸭块，人参、一把干姜片和2段大葱，一次注满水，先大火煮沸。

4、后转中火炖一个小时，放适量盐再转小火煲1小时。

四、红枣人参鸡汤

食材

鸡肉、人参、红枣、枸杞、食盐。

做法

1、新鲜鸡肉处理干净后，斩块。

2、用清水浸泡半个小时，期间更换2-3次水，这样可以去掉血水。

3、红枣、枸杞用清水浸泡几分钟。

4、人参洗净后，切片。

5、洗掉红枣、枸杞上的灰，以及其他杂质。

6、将鸡肉、人参、红枣、枸杞全部放入炖盅。

7、加够足量的清水。

8、选择“肉类”，炖3个小时；2.5个小时候，调入适量盐。

五、人参肉片汤

食材

人参、猪肉、盐。

做法

1、把人参洗净。

2、把猪肉洗净后，切成片。

3、把锅洗干净后，倒入适合的清水。

4、大火把锅里的水沸后，把人参倒进去。

5、过10分钟再把猪肉片倒入，把火调到最少再煮30分钟。

6、加入盐，即可食用。

六、人参猪肚乌鸡汤

食材

乌鸡、猪肚、人参、山药、红枣、老姜、枸杞、桂圆、花生、盐。

做法

1、将乌鸡加入生姜清水煮开去腥味，把水倒掉。

2、把清理好的猪肚，山药切小，待用。

3、把所有材料加入电饭煲内（山药除外），加入清水刚好淹没就行。

5、选择汤粥键，调时间为3个小时，还剩下半个小时的时候，再加盐，山药继续盖上盖子煲汤。

七、人参核桃汤

食材

人参、核桃仁、生姜片、红糖。

做法

1、将核桃仁冲洗干净，沥干水分；人参洗净沥干水分或切成均匀的片。

2、砂锅内放入核桃仁、人参和姜片，加水用武火烧开。

3、烧开后转文火煮40分钟。

4、到时间后，把红糖倒入锅中搅拌均匀即可出锅饮用。

八、人参花胶鸡汤

食材

老鸡肉、人参、花胶、枸杞、盐。

做法

1、花胶切小块冷水浸泡过夜。

2、锅放冷水烧开，把鸡肉和花胶烫煮一下，用冷水冲洗干净。

3、把人参切小块和枸杞、花胶放进炖盅里。

4、把鸡肉放进炖盅里，加适量水进去。

5、盖上盖子放进炖锅里。

6、炖锅加水到刻度，慢炖4个小时。

7、炖好后滤掉浮油，去掉鸡皮，放少许盐调味即可。

长白参煲汤要搭配什么药材？

可以搭配麦冬1克、黄芪5克等药材

做法如下：

【材料】:新鲜长白山人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡/排骨200克。

【做法】:所有食材洗净切好放入砂煲内，再加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

高丽参炖什么好？

高丽参炖鸡肉好

原料：鸡肉、红枣、高丽参、姜、葱段、八角、香叶、盐、料酒、开水、凉水、花椒粒。

做法步骤：

第1步、鸡肉剁块洗净，放入凉水烧开煮一会，焯下水。

第2步、姜葱切段，红枣洗净，人参切片。

第3步、鸡肉焯水后洗净，放入电砂锅中，添上开水，加高丽参片、葱姜、八角、花椒粒、料酒。

第4步、选择高温键煲汤。

第5步、煲半小时，加盐，继续煲。

第6步、煲1小时后，这时放入红枣，继续再煲2小时。

第7步、煲了3个小时，味美营养。