做寿司的竹帘（卷寿司的竹帘叫什么？）
2024-04-16
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卷寿司的竹帘叫什么？
卷寿司的竹帘叫寿司帘。制作方法:首先要将海苔放在竹帘上面，接着再取适量的米饭平铺在海苔上面，然后在靠近自己的这个方向的米饭上面铺好黄瓜、火腿等食材。
我们需要拉起竹帘，将米饭、海苔、黄瓜、火腿等食材完全包裹住，拉紧竹帘，然后把帘子掀起来一点并压着寿司往前滚，这样寿司就卷好了。
做寿司为什么要用寿司帘？
寿司帘子好用
因为用寿司帘子做出来的比较紧，不容易在切得时候切散掉。其实个人觉得做寿司模具最容易在切的时候失败。而且用寿司帘子做出来的形状更好看些
怎样用寿司帘？
1.
将3匙白醋+2匙白糖+ 2克盐调匀，制作出寿司醋备用
2.
将调好的5克醋汁倒入300克温热的米饭中，拌匀。
3.
一根香肠、一根胡萝卜切丝，3个鸡蛋摊成蛋皮切丝
4.
在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软，四周稍微留一点边。
5.
根据自己口味，在米饭上铺上沙拉酱，撒上肉松。
6.
再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。
7.
顺势用竹帘将紫菜卷起；卷起后，用手紧握一分钟后打开。
8.
刀上沾水将寿司卷切开即可。
做寿司可以不用竹帘吗？
1、不用竹帘卷寿司，可用牛奶盒、塑料袋、杂志封面代替竹帘放在米饭、海苔下使用。但想要不使用任何东西直接用手卷寿司的话，基本是不可以的，这样可能会破坏寿司表面的海苔，而且没法卷紧寿司。
2、除了牛奶盒之外，还有一些杂志的封面、塑料袋都可以这样使用，只需要在使用的时候垫上保鲜膜就可以了。不过不使用任何东西直接用手卷寿司基本是不可以的，这样可能会破坏寿司表面的海苔，而且没法卷紧寿司。
