压力锅烤蛋糕的做法？用高压锅自制蛋糕最简单做法？

用高压锅自制蛋糕最简单做法？

食材：蛋黄4个、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4个、香草糖60g。

做法：

1、蛋黄加糖20g搅拌至糖融化，加牛奶，香蕉泥和油拌匀，筛入低粉拌匀。

2、蛋白加糖60g打至硬性发泡。

3、蛋白糊蛋黄糊拌匀。

4、倒入铺了油纸的烤盘上。

5、烤箱预热160度，中层，25分钟。出炉稍凉后倒扣，揭掉油纸。

6、卷起切块即可。

如何用高压锅做蛋糕方法二

材料：黄油60克、低粉80克、炼乳80克、鸡蛋6个、砂糖100克，盐少许。

做法：

1、黄油加热至沸腾后，加入过筛的低粉拌匀。

2、炼乳加入面糊中拌匀，然后分次加入1个鸡蛋和5个蛋黄拌匀。

3、剩余的5个蛋白中分次加入砂糖和盐打至干性发泡。取1/3蛋白糊与面糊混匀，然后将面糊反倒入剩余的2/3蛋白糊中拌匀。

4、面糊放入模具内，轻磕震出气泡后，入预热170度的烤箱从下往上数第二层，上下火，20-25分钟

电压力锅做蛋糕方法？

您好！以下是电压力锅做蛋糕的方法：

1. 准备好鸡蛋、鲜牛奶、色拉油(或者调和油)、面粉、白砂糖和盐。

2. 把4个新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。分开的时候注意，一定不要把蛋黄混进蛋清里，否则打发蛋清会失败。

3. 把蛋黄打均匀，加入牛奶8汤勺(就是那种最原始的瓷汤勺)和几滴色拉油打匀。牛奶差不多是6-8勺，这个可以酌情添加，主要是要和后面的蛋清浓度差不多。

4. 把蛋白打到硬性发泡(插筷子不会倒)。

5. 把面粉筛入蛋白中，用橡皮刮刀搅拌均匀。

6. 加入适量的白砂糖和盐，继续搅拌均匀。

7. 把混合好的面糊倒入电压力锅中，按下“蛋糕”功能键即可。

高压锅蒸糕做法？

家庭版高压锅蒸蛋糕

鸡蛋 5 个糖 60 克低筋面粉 若干玉米油（家里普通做菜的油可以）25 克牛奶 50 克白醋 1ml

家庭版高压锅蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

把所需原料和工具准备好

步骤 2

开始称材料。油25g

步骤 3

牛奶 50g

步骤 4

白砂糖60g

步骤 5

低筋面粉 我用了75g 可以根据需要多一些少一些可以。如果没有低筋面粉可以用普通的面粉替代。

步骤 6

鸡蛋蛋清蛋黄分离。

步骤 7

打发蛋清液。我用打蛋器打发的。有些人用筷子。打发至半成的时候加入全部白糖，继续打发。直到打发成品。

步骤 8

把鸡蛋 牛奶 油 白醋混合，搅拌均匀。

步骤 9

把打发点蛋白取1/3，倒入搅拌好的蛋黄液中，搅拌。

步骤 10

再把全部打发点蛋白倒入蛋黄液中搅拌均匀。

步骤 11

在高压锅内胆里铺上硅油纸 这个可以不铺 我怕出锅的时候粘 不好打理。在纸上涂上一层食用油。

步骤 12

将搅拌好的蛋糕原料全部倒入高压锅内胆（注意内胆涂上一层食用油），摇晃震动一下。高压锅选择蛋糕档即可。有人用电饭煲。我也尝试过，但没有用高压锅方便。

步骤 13

在蒸之前，可以根据自己口味撒上葡萄干、芝麻等。我第一次放过巧克力，口味还不错。

步骤 14

松软可口

怎样做高压锅蛋糕？

制作高压锅蛋糕需要一些特定的步骤和材料。以下是制作高压锅蛋糕的常规步骤：

材料：

- 3个鸡蛋

- 150克面粉

- 100克细砂糖

- 80克牛奶

- 60克植物油

- 10克可可粉（可根据口味选择）

- 5克泡打粉或发酵粉

- 适量的香草精其他调味品（可选）

步骤：

1. 鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至糖完全溶解。

2. 将牛奶加入到蛋液中，再加入植物油，搅拌均匀。

3. 将面粉可可粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，避免产生过多的气泡。

4. 将蛋糕糊倒入已涂抹油的高压锅模具中，平整表面。

5. 加适量的水进入高压锅内，放入蒸架，将蛋糕模具放在蒸架上。

6. 关上高压锅盖，将火力调至中小火，蒸煮约30-40分钟。

7. 等待蛋糕蒸熟后，关火，等待压力释放完全后，打开高压锅盖。

. 取出蛋，待其冷后即可享用。

注意事项：

- 在高压锅中烹饪时，确保加入足够的水，以达到蒸汽压力，但不要过多，避免溢出。

- 在蛋糕模具中倒入蛋糕糊时，不要填满，留出一定空间，让蛋糕有膨胀的空间。

- 使用高压锅时应注意安全，遵循具体的使用说明和安全操作规范。

以上是制作高压锅蛋糕的一般步骤，具体的配方和步骤可以根据个人的口味和所用的高压锅品牌而有所不同。请参考高压锅的使用手册和特定的食谱来确保制作出美味的蛋糕。

如何用电压力煲做蛋糕？

1:把鸡蛋的蛋清蛋黄分离，把蛋清打发，蛋清打发到旋转容器时不流淌，拿起打蛋器时有个小尾巴不滴落就可以了

2:先把蛋黄打散，加入适量的食用油，牛奶，白糖，面粉继续搅拌成糊状（有条件可以把面粉过下筛，不要顺时针画圈搅拌，不然面粉会出筋，做出的蛋糕就不松软了，要用翻拌的手法，或者画十字）

3:把拌好的面糊倒入预热好的锅里，（不用抹油哦，抹油会影响蛋糕发起来)压力锅按任意功能键都可以，因为做蛋糕时排气阀是不用关的（关上排气阀蒸汽出不去，蛋糕像蒸的的不像烤的了)不会上气自动跳闸也就不好使.我们自己记下时就好了.电饭煲按下煮饭键跳闸后在按下.压力锅和电饭煲都是30分钟就可以了.