压力锅能蒸蛋糕吗？高压锅做蛋糕的方法？
高压锅做蛋糕的方法？
做法：
1、蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液体奶。
2、处理蛋黄：蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻。
3、打发蛋白。这是个力气活，如果有电动打蛋器最好了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累。如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。
4、打到泡沫细腻放入剩下的一半糖。打到有纹路了放入剩下所有的糖。
5、放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了。
6、按蛋糕键。保温后取出来。拿牙签插进蛋糕里，带出来的蛋糕末是湿湿的，牙签也湿湿的，轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的，而且很软，不成形说明没做好，可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。如果牙签是干的，说明做好了，倒扣出来就可以美美的享用美食了！
用电压力锅怎样蒸蛋糕？
使用电压力锅蒸蛋糕相对简单，下面是一些步骤供您参考：
1. 准备好电压力锅，锅内加入适量水，放入蒸网或蒸屉，确保水位不超过蒸网或蒸屉。
2. 将蛋糕面糊倒入蛋糕模具中，平整表面。
3. 用锡纸或锡纸杯遮盖蛋糕面糊，以防止水汽进入模具。
4. 将蛋糕模具放入蒸网或蒸屉上。
5. 关上电压力锅的盖子，确保安全锁定。
6. 设定压力锅的蒸煮时间，通常蛋糕需要蒸煮20-30分钟，具体时间根据蛋糕大小和压力锅型号而定。
7. 打开火源，选择高火力，加热至电压力锅达到工作压力。
8. 压力达到后开始计时，蒸煮指定时间。
9. 关掉火源，等待压力自然释放后再打开电压力锅盖子。
10. 小心取出蒸熟的蛋糕模具，待其完全冷却后，即可脱模并享用。
在整个过程中，请务必注意安全，确保正确使用电压力锅，并严格按照相关使用说明进行操作。
电压力锅做蛋糕方法？
您好！以下是电压力锅做蛋糕的方法：
1. 准备好鸡蛋、鲜牛奶、色拉油(或者调和油)、面粉、白砂糖和盐。
2. 把4个新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。分开的时候注意，一定不要把蛋黄混进蛋清里，否则打发蛋清会失败。
3. 把蛋黄打均匀，加入牛奶8汤勺(就是那种最原始的瓷汤勺)和几滴色拉油打匀。牛奶差不多是6-8勺，这个可以酌情添加，主要是要和后面的蛋清浓度差不多。
4. 把蛋白打到硬性发泡(插筷子不会倒)。
5. 把面粉筛入蛋白中，用橡皮刮刀搅拌均匀。
6. 加入适量的白砂糖和盐，继续搅拌均匀。
7. 把混合好的面糊倒入电压力锅中，按下“蛋糕”功能键即可。
如何用高压锅做蛋糕高压锅做蛋糕的方法？
1.
准备材料
2.
蛋清蛋黄分离
3.
蛋清打发，先发几下，为了突出甜，放少许盐，放一勺糖，继续打，待粘稠一点，再放一勺糖，因为用的是电子打蛋器，所以很快就把蛋清打成了奶油状。蛋黄里面加两勺糖，四勺面粉，六勺牛奶，搅拌均匀
4.
将蛋清分两次倒入蛋黄液中，上下搅动均匀
5.
锅底放油，防止粘锅，高压锅煮饭开始，出锅，就成这个样子了，卖相不好啊！
压力锅用酵母粉做蛋糕的方法？
以下是使用酵母粉制作蛋糕的步骤：
材料：
- 面粉 1杯
- 糖 1/2杯
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 1/2杯
- 酵母粉 1/2汤匙
- 盐 1/4茶匙
- 香草精 1/2茶匙
- 植物油 1/4杯
步骤：
1. 将面粉、糖、酵母粉和盐混合在一起。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、香草精和植物油混合在一起，搅拌均匀。
3. 将干性原料混合物倒入湿性原料混合物中，搅拌均匀，直到没有干粉。
4. 将蛋糕混合物倒入一个涂有植物油的蛋糕模具中。
5. 在压力锅中加入2杯水，然后放入蒸架或蒸盘，将蛋糕模具放到上面。
6. 关上锅盖，打开蒸汽排气孔，将火开到中高火，等待压力达到指定的值，然后降低火力。
7. 在低火下蒸煮25-30分钟，取出蛋糕模具，用牙签检查蛋糕是否熟透，如果可以轻松插入并取出，则蛋糕已经煮熟。
8. 取出蛋糕模具，倒出蛋糕，晾凉后即可享用。
注意事项：
- 确保在蛋糕模具中留有足够的空间，以便蛋糕可以膨胀并充分煮熟。
- 在蛋糕混合物中加入酵母粉时，不要过度搅拌，以免影响酵母粉的发酵效果。
- 根据你的压力锅和蛋糕模具的大小，你可能需要适量调整水的量和蒸煮时间。
