薏米鸡汤怎么做？ 这种方法最好吃！
2025-09-18
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胡椒粉"text-align: left;">众所周知，鸡汤是一种既美味又补身体的汤品，不论是大病初愈还是日常养生，餐桌上都离不开它。与普通鸡汤相比，薏米鸡汤其实营养功效更强大，只不过很少有人会做。没关系，下面小编就来教大家最好吃的做法。
制作材料
主料：鸡2000克
辅料：薏米500克,党参30克
调料：姜20克,料酒15克,大葱15克,盐6克,胡椒粉3克,味精3克
方法步骤
1. 鸡宰杀后，去净毛脏，剖腹去内脏，剁去脚爪，洗净;
2. 鸡入沸水锅中焯去血水洗净;
3. 党参、薏米洗净;
4. 生姜洗净拍破;
5. 葱洗净用整支;
6. 砂锅洗净加清水，放鸡、党参、薏米、精盐、生姜、葱、胡椒、料酒;
7. 置大火上煮沸，撇去浮沫;
8. 改用小火慢烧2～3小时，至鸡肉炖烂为度;
9. 从砂锅内拣出姜、葱不用，放入味精调匀即成。
