润脾补肾的食物有哪些?

2025-09-19
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生活中润脾补肾的食物有很多,比如黑米、红枣、羊肉、胡萝卜等,如果想将放在一些熬制成粥的话效果会更好,比如黑米红枣杂豆粥、山药羊肉汤、三味健脾养肾粥、莲子芡实粥、杜仲煨羊腰等,想要补肾的人可以适量服用。

一、黑米红枣杂豆粥

食材:黑米、血糯米、冰糖、红枣、花生、黑芝麻(熟制)、莲心、红豆、黑豆、红腰豆、花芸豆

做法:

1、除冰糖、黑芝麻(熟制)外的所有食材洗净后浸泡。其中,莲心约1个多小时、红枣约2个小时、红豆、黑豆、红腰豆、花芸豆要稍微浸泡的时间长一些,约3、4个小时、黑米和血糯米只要泡至胀发、花生不必浸泡洗净备用就行;

2、把浸泡后的红豆、黑豆、红腰豆、花芸豆放入锅中,然后根据全部食材的多少和自己对于成品稠度的需要加入适量的水,水要一次性加足(等下如觉多的话可以舀出但尽量不要再另行添加);

3、大火煮开后转中小火,煮至锅中的豆粒有7、8分熟(将开未开花前)的时候,加入红枣、莲心,以及泡发好的黑米、血糯米;

4、继续中小火慢煮,至豆粒和米粒开花时,加入洗净的花生豆续煮;

5、等锅里的豆粒、米粒酥软至自己想要的程度时,用适量的冰糖调味,关火前再撒上一大把炒熟的黑芝麻即可。

二、山药羊肉汤

材料:羊肉、鸡皮糙山药各200克,胡萝卜各6片,青蒜1根,当归2片,枸杞子15毫升,川芎、黄芪、姜各4片,黑枣4粒,高汤1000毫升,水500毫升,米酒120毫升,盐5毫升

做法:

1.青蒜洗净,切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片;>>>吃什么补肾 三食疗方补肾益气

2.山药,胡萝卜,羊肉一起放入盅内,加入其他配料(盐出锅时加),并用耐热胶膜包住盅口,盖上盅盖,移入蒸锅加热水,蒸30-40分钟。

3.熄火前加入盐和青蒜片,盛入碗中即食。

三、三味健脾养肾粥

配料:白术15克,首乌10克,枸杞子20克,白米5两

做法:白术和首乌入锅煮,经一段时间后捞出,将其汤与枸杞子、大米一起熬至入味。

功效:健脾补肾,强壮肌肉。白术易补气健脾,首乌可补肾、补血、养脑、乌发、安神,枸杞子能养血补肾。

四、莲子芡实粥

配料:莲子50克、芡实15克、大米300克

做法:三味一起熬,水要多放一些,不要使粥过稠。

功效:莲子可以健脾宁心,芡实能够健脾补肾,常喝能够缓解压力、防止因工作紧张造成的失眠等不适。

五、杜仲煨羊腰

配料:杜仲10克、羊腰子一只、生姜2片、红花油一勺

做法:

1.将羊腰子用水泡,祛除异味,然后切片。杜仲过水洗,祛除杂质。

2.先将一勺红花油温六成热时切入生姜两片爆锅,之后把羊腰放入锅中翻炒2分钟,再把杜仲放入,同时加一碗水,小火煨30-40分钟,出锅前放适量盐和味精。将羊腰带汤一起食用。

功效:在肾阳虚的情况下食用。杜仲、羊腰皆可以补肾助阳,对阳痿、腰膝酸软等症状起调理作用。

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