中药熬的浓好还是稀好
2025-09-19
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中药的浓稀程度是否好，不能一概而论，主要跟中药中的药用成分的溶解度有关。在熬制中药的过程中，中药的有效成分会随着温度的升高逐渐融入到药汤中。当药汤中的溶解度达到了平衡，中药中的有效成分不再继续渗出。如果中药的溶解度比较大，熬出的中药的浓度通常就比较高；如果中药的溶解度比较小，熬出的中药的浓度一般就比较低。在熬中药的过程中，需要保证充足的熬药时间，使药物成分有效渗出，发挥出最佳的药效即可。
在熬中药的时候，通常需要先将药材在清水中浸泡一段时间，随后用大火将中药煮沸，最后再用小火将中药熬制一段时间，待药汤的温度合适之后即可服用，在熬中药的时候一定要注意最好选择陶瓷罐，尽量不要使用铁锅、铝锅等金属锅，以免形成鞣质、螯合物等影响自身吸收及药效。
