癌症为什么不能吃猪肝
2025-09-19
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癌症不能吃猪肝是不科学的说法，癌症患者由于机体消耗较大，适当地食用猪肝可以补充机体所需要的营养物质，辅助肿瘤的治疗。猪肝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素、矿物质等营养物质，具有补肝明目，养血补气的功效。但是要避免摄入过量，平时要保证营养的多样化和全面化，多吃新鲜的果蔬，忌食肥腻甘醇、辛辣刺激、油煎烤炸的食物，如烟酒、辣椒等。
但是高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为猪肝含有大量的胆固醇，食用后容易导致体内胆固醇升高诱发动脉硬化以及加重心血管疾病。另外，猪肝不建议与豆芽、山楂、西红柿、山药一起食用，因为猪肝里含有锌、铁、铜等微量元素，易破坏维生素C的成分。
