白芸豆怎样吃可以减肥
2025-09-19
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白芸豆磨成粉煮粥、做豆浆或者炒着吃都可以减肥。白芸豆也叫玉豆，是我国传统的药食同源的食品，营养价值也非常丰富。白芸豆中含有α-淀粉酶抑制物质，也称其为“淀粉吸收阻断剂”。可以有效地抑制α-淀粉酶，阻断淀粉分解减少葡萄糖吸收，从而起到降低餐后血糖升高减少胰岛素分泌，降低脂肪合成的作用。所以白芸豆一般也比较适合心血管病、高血压、糖尿病和减肥人群的食用。白芸豆对减肥有一定的作用，但减肥光靠白芸豆是不行的。建议在日常生活中也要减少其他高热量的摄入，并配合体育锻炼消耗脂肪。
如果想要有更好的减肥效果，白芸豆可以这样吃：
1.煮粥：白芸豆中既含有α-淀粉酶抑制物质，也含有大量的膳食纤维。煮粥喝，既可以抑制米中淀粉的分解还可以促进肠道蠕动润肠通便，也有利于减肥。
2.做豆浆：用白芸豆做豆浆，在餐前饮用即可以增加人体的饱腹感减少其他食物的摄入。而且白芸豆可以抑制淀粉的水解，降低人体对淀粉的吸收和利用，起到减肥的作用。
3.炒着吃：白芸豆中含有的丰富的纤维素，吃饭时适量吃白芸豆，可以增加饱腹感减少主食的摄入，对于减肥起到一定的效果。
