黄豆的热量高吗减肥可以吃吗
2025-09-19
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黄豆的热量比较高，减肥可以吃但尽量少吃。黄豆富含植物蛋白、钙、铁、磷等矿物质，还含有多种必需氨基酸，能够为人体补充所需要的能量，黄豆的热量虽然比较高，但是只要控制食用的量，不仅不会起到增肥效果，还会起到辅助减肥的作用。
黄豆所含有的热量还是比较高的，100g的黄豆大约可产生359大卡的热量，黄豆富含蛋白质，其含量高达35%，属于完全蛋白，其中赖氨酸的含量比较高，与谷类食物混合食用，能很好的发挥蛋白质的作用。黄豆还富含膳食纤维，食用后可以促进肠道蠕动，能起到帮助减肥的作用，膳食纤维还能够吸水膨胀，具有一定的饱腹感，可以减少其他食物的摄入量，有助于维持能量负平衡，有助于减肥。黄豆还含有丰富的矿物质，能够平衡体内的离子水平，能够避免因为减肥导致的离子紊乱。除此之外，黄豆中的大豆异黄酮还能够起到很好的抗氧化作用，能够消除面部的色素沉着，可以增加皮肤弹性，适合减肥爱美人士食用。
但黄豆在体内不好消化，食用后容易导致胀气，脾胃不是很好的人群可以选择食用加工后的豆制品，如豆浆、豆腐、豆花等，都比较容易消化吸收。同时，黄豆的嘌呤含量较高，痛风患者尽量少食。
