羊肉和狗肉哪个更滋补
2025-09-19
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羊肉和狗肉相比，狗肉的营养价值更高一点。狗肉、羊肉这两种食物都是可以作为寒冬的进补佳品。不管狗肉还是羊肉，都要科学食用。吃狗肉和羊肉都要因人因地因时制宜，才能更好地发挥作用，阴虚内热的人群要慎用狗羊肉，一般人群不宜多食。另外，烹饪狗肉时不宜放葱、蒜等调料，狗肉、狗血忌与鳝鱼同食。做狗肉药膳时，忌放商陆、杏仁等药，做羊肉药膳时，忌放半夏、菖蒲等，否则可能会引发胃肠道等的不适。
1、狗肉营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。中医介绍尤其在冬季，狗肉温肾助阳，不仅营养丰富，且性温，具有补中益气、温肾助阳之功，有渗入渗出药疗疾的效用。现代医学研究证明，狗肉中含有少量稀有元素，有利于治疗心脑缺血性疾病和调节高血压。狗肉还可用于老年人和儿童的衰弱性疾病，如小便过多、四肢冰冷、夜间遗尿等。冬天常吃的狗肉辣酱焖，可以增强老年人的抗寒能力，是暖身的好产品。
2、羊肉被认为是冬季滋补的重要食物之一。冬天常吃羊肉，可以益气补虚，促进血液循环，增强抗淤血能力。羊肉还能增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医认为羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男性经常食用。
