喝银耳的好处和坏处有哪些
2025-09-19
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喝银耳的好处常见于补充营养、预防便秘、促进钙吸收、排毒养颜、清咽养肺，其坏处主要体现在损伤胃肠、易过敏，建议注意银耳的饮用量，不要一次性喝太多。
一、好处
①补充营养：银耳中的营养物质丰富，富含碳水化合物、矿物质等，适量喝营养能够为身体补充体内所需要的营养，辅助改善身体虚弱。
②预防便秘：银耳中的膳食纤维含量比较高，适量喝银耳可以促进肠道蠕动，加快食物的消化和吸收，改善腹胀、便秘等现象。
③促进钙吸收：银耳中含有丰富的维生素D，适量吃银耳，能够补充身体所需要的钙元素，对改善钙流失严重情况有较好作用。
④排毒养颜：银耳中含有天然的植物性胶质，能够吸附血液中的代谢废物，进而能达到排毒养颜的效果。
⑤清咽养肺：银耳口感清淡，能够有效滋润咽喉，对改善肺热引起的咳嗽、咽喉干涩、咳痰等情况，有较好的改善效果。
二、坏处
①损伤胃肠：银耳具有较好的滋补作用，如果一次性喝太多，可能会刺激到胃肠道，容易出现腹痛、腹泻等情况。
②易过敏：如果经常且大量吃银耳，可能会导致自身免疫系统受到影响，容易增加过敏的发生概率。
银耳一般可以煲汤，也可以与其他食材凉拌食用，保留银耳的食用价值，有助于身体更好吸收。虽然银耳比较好，但对于银耳过敏者不建议吃。
