鸡蛋放久了蛋清很稀还能吃吗
2025-09-19
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鸡蛋放久了蛋清很稀但没有异味、颜色改变等其他异常现象，一般还能吃。如果蛋清变稀后还伴有变质的情况，此时不能继续吃，以免影响身体健康。
鸡蛋放置时间过长，蛋清中的水分和蛋白质可能会发生变化，导致蛋清变得稀薄，如果没有存在异味、颜色发红等现象，一般是还能继续吃的。
鸡蛋长期储存在温度过高或过低的环境中，可能会加速蛋白质的变性，导致蛋清稀薄。此外如果鸡蛋储存不当，还可能会受到细菌、霉菌的感染，使蛋清出现变稀、异味、颜色改变等情况。此时不建议继续食用，以免增加食物中毒的风险。
常温环境下，应选择阴凉、通风、干燥的地方储存鸡蛋，避免阳光直射和高温环境。为了延长鸡蛋的保质期，也可以将其放入冰箱冷藏储存。
