萝卜发黑了还能吃吗
2025-09-19
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通常情况下，萝卜发黑了一般不建议吃，以免对身体造成伤害。
萝卜是一种比较常见的蔬菜，长时间放置后，内部可能滋生大量的细菌和霉菌，如黄曲霉毒素，导致萝卜发霉变质，容易出现发黑情况，此时一般是不可以食用的。如果要盲目食用，可能会加重胃肠负担，对胃肠黏膜产生刺激，容易出现腹泻、腹痛等情况，严重时甚至可能造成肝损害。
在食用前，仔细检查萝卜的外观、气味和质地。如果发现萝卜表面或内部有发黑、腐烂、异味等现象，应立即丢弃。为了延长萝卜的保鲜期，应将其存放在阴凉、通风、干燥的环境中。
