放了两年的银耳发黄还能吃吗
2025-09-19
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放了两年的银耳发黄通常是不能吃的，如果误吃，可能会对胃肠道组织造成刺激，不利于自身健康。
银耳的颜色通常呈现普通白色，如果放置两年，银耳可能会受到空气影响而逐渐氧化，此时颜色可能会逐渐发黄，其表面也可能会受到杂质的影响，比如寄生虫或细菌。此时食用可能会使胃肠道组织受到刺激，严重时还会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹部剧烈疼痛等现象，需要多加以重视。
银耳一般可以撕成小块煲汤饮用，也可以在其中添加枸杞。同时，银耳也可以与其他蔬菜一起翻炒食用，都能够发挥银耳的营养价值。虽然银耳比较好，但并不适合所有人群，如果对银耳有过敏倾向，是不建议吃的，以免出现皮肤瘙痒、皮疹等情况。
