吃蛋白好还是蛋黄好
2025-09-19
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在临床上一般不存在吃蛋白好还是蛋黄好这种说法。蛋白和蛋黄各自有各自的营养价值，可以根据个人体质适量食用。
蛋白是鸡蛋清的部分，主要含有蛋白质，易于人体吸收和利用。蛋黄中除了含有一定量的蛋白质外，还富含卵磷脂、胆固醇、维生素以及矿物质等成分。蛋白和蛋黄均含有一定的营养成分，适量食用可以为人体补充营养，提供能量，维持正常生理功能和新陈代谢。
需要注意，蛋黄中的胆固醇含量较高，血脂异常或心血管疾病的患者需要限制蛋黄的摄入量。在日常饮食中需要保证营养均衡，避免饮食结构过于单一，以避免出现营养不良的情况。
