糖尿病人能吃谷脘粉吗
2025-09-19
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谷朊粉又称活性面筋粉。糖尿病人可以食用活性面筋粉，但需注意摄入量，以免引起身体不适，影响身体健康。
活性面筋粉是从小麦中提取的营养丰富的植物蛋白，含有较高的蛋白质和微量元素，且糖分含量较低。适量食用活性面筋粉，可以补充身体所需营养，增加饱腹感，减少高热量及高脂肪食物的摄入。然而，大量食用活性面筋粉，可能会导致血糖升高，不利于疾病控制。
糖尿病患者在食用活性面筋粉时，建议选择无糖、无添加剂的产品。烹饪时可以采用蒸、煮等低脂低油的烹饪方式，有利于身体健康。糖尿病患者应定期监测血糖和血脂水平，确保病情稳定。如出现血糖升高或其他不适症状，应立即就医。
