蒌蒿可以吃吗
2025-09-19
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蒌蒿一般是可以吃的，但是要注意控制摄入量，以免吃的过多，对胃肠道健康产生不良影响。
蒌蒿，含有丰富的营养成分，并且不具有毒性，所以适当吃能够为机体补充部分营养，增强身体抵抗力。而且，蒌蒿是一种药食同源的食物，其味苦、辛，性温，能够利膈开胃，帮助治疗食欲不振问题。
需要注意的是，蒌蒿受生长环境的影响，建议在吃之前用流动的清水清洗表面残留的细菌，以及农药残留。然后将蒌蒿凉拌、炒食、做汤等，这样能够增加口感的丰富度。
