煮香椿的水能喝吗
2025-09-19
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通常情况下，煮香椿的水可以喝，但需要注意适量，以免引起身体不适。
香椿味苦涩、性温，具有祛风利湿、止血止痛等功效。煮香椿的水含有部分香椿的营养成分，如维生素、矿物质等，适量饮用可以为身体补充所需要的部分营养，一般不会对身体健康造成影响。然而，煮香椿的水味道偏酸，含有一定量的草酸，过量饮用容易影响人体钙质吸收，出现腹痛、腹泻等不适症状。
需注意的是，肾功能不佳、容易形成结石的人群，应谨慎饮用，以免加重肾脏负担，增加结石风险。
