板栗发霉了还能吃吗
2025-09-19
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板栗发霉了一般不能吃，以免引起食物中毒的情况，不利于身体健康。
板栗中富含碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，具有补充能量、增强免疫力等功效。板栗表面长毛或者发霉，通常是由于霉菌污染引起的，此时可能会产生对人体有害的毒素，如果吃了之后，可能会引起恶心呕吐、腹泻等食物中毒的症状，不利于身体健康。
在购买板栗时，应选择表皮光滑、无霉斑、无虫眼的新鲜板栗。另外，储存板栗时，应将其放置在干燥、通风良好的环境中，避免长时间存放导致变质。
