香菇发红发黑还能吃吗
2025-09-19
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香菇发红发黑，如果是培育的新品种，通常是还能继续吃的；如果是变质所致，通常是不建议吃的。
香菇属于一种常见的菌类食物，共有多种类型。如果香菇从种植到成熟，一直都是发红发黑，且没有异味，此时是可以吃的，通常不会给身体带来损伤。
如果香菇的储存时间比较长，可能与空气发生氧化反应，也可能会产生霉菌，此时里面的营养成分会有所下降，还可能会产生有害物质，所以是不建议吃的，以免增加胃肠负担。
在日常生活中，一定要注意饮食健康，可以吃水果沙拉、凉拌黄瓜等清淡易消化的食物，为机体提供能量。
