芝麻发芽了炒熟可以吃吗
2025-09-19
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芝麻发芽了炒熟后一般不可以吃，发芽的芝麻应及时丢弃，以免对身体健康造成不良影响。
芝麻在干燥的环境中一般不会发芽，长时间放置于闷热、潮湿的环境中，可能会导致芝麻受潮，出现发芽的情况。发芽过程中，芝麻还可能受到细菌、霉菌等微生物的污染，增加食用后的健康风险。虽然通过炒制在一定程度上可以提高食物的安全性和口感，但已经发芽的芝麻，经过炒制并不能完全消除其潜在的健康风险。
在购买和储存芝麻时，应注意保持干燥、避光、低温的环境，以延长其保质期并减少发芽的可能性。
