巴氏灭菌的作用与功效是什么？
2025-09-20
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巴氏灭菌可以很好的消灭牛奶里的病菌，同时还不影响牛奶的口感。巴氏灭菌是一种低温的消毒方式，一般情况下是对食品通过加热的处理方式杀死食品当中的病菌，巴氏灭菌除了对牛奶有一定的灭菌效果外，对于发酵产品也有一定的灭菌作用。在生产食品的过程当中，可以适当的使用巴氏灭菌的方式消毒。
