大豆卵磷脂的作用
2025-09-20
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大豆卵磷脂的作用主要体现在以下几个方面：首先，大豆卵磷脂能够参与机体的脂肪代谢，调节血清脂质水平，如降低血清胆固醇、三酰甘油，使高密度脂蛋白升高，低密度脂蛋白降低，对动脉粥样硬化防治产生一定作用。其次，卵磷脂还是高密度脂蛋白的主要成分，可预防动脉粥样硬化等心脑血管疾病。此外，大豆卵磷脂可使大脑神经及时得到营养补充，改善记忆力，减缓记忆力衰退。
