豆角中毒

2025-09-21

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豆角中毒一般是吃了半生半熟的豆角引起的。未煮熟的豆角中含有皂素成分，对消化道黏膜有较强刺激，会引发局部充血、肿胀及出血性炎症，导致中毒反应。中毒后患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还会出现头晕、头痛、出汗、心悸、胸闷等。中毒后应立即进行急救，轻者可通过催吐、洗胃等方法治疗，重症中毒则需静脉滴注葡萄糖氯化钠与维生素C注射液促进毒物排泄，并纠正水电解质失衡。