山药有黑点还能吃吗

2025-09-21

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山药出现黑点可能是由于多种原因造成的，如山药表面受到损伤、存放时间过长或者受到病虫害的影响。在判断山药是否可以食用时，需要仔细观察黑点的性质。如果黑点仅出现在表皮，且山药内部质地仍然新鲜、无异味，那么将黑点部分削去后，山药仍然可以食用。然而，如果黑点深入山药内部，或者山药已经出现腐烂、发霉等现象，那么这种山药就不宜食用，以免对身体造成不良影响。在购买和食用山药时，应注意选择新鲜、无损伤的产品，并妥善保存，以确保食品安全。