易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是什么
2025-09-22
19 阅读
易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是海产品和咸菜等盐渍的食品。海产品中，墨鱼、金枪鱼、带鱼、比目鱼、虾、贝类、海藻类最多见，咸菜、腌肉等盐渍的食品也容易引起副溶血性弧菌食物中毒。因为副溶血性弧菌是一种嗜盐菌，这些食品中含盐量高，有利于副溶血性弧菌生存。
