薏米炒熟后还能祛湿吗

2025-09-22

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薏米炒熟后仍然具有一定的祛湿作用。薏米，又称薏苡仁，是一种药食同源的食材，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒等多种功效。炒熟后的薏米，其性质由凉转温，更适合脾胃虚寒的人群食用。炒熟后的薏米在一定程度上降低了其寒性，但仍然保留了祛湿的作用。然而，炒熟后的薏米可能在一定程度上降低了其利水渗湿的效果，因为高温可能会破坏部分有效成分。因此，如果想要更好地发挥薏米的祛湿作用，可以选择生薏米或者经过适当处理的薏米。总的来说，炒熟后的薏米仍然具有一定的祛湿作用，但效果可能略逊于生薏米。