维生素是什么

2025-09-22

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维生素是一种有机化合物，对于人体健康至关重要。它们在人体内不能自行合成，必须通过食物或补充剂摄取。维生素分为两大类：脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，它们可以在体内储存，过量摄入可能导致中毒。水溶性维生素包括维生素B群和维生素C，它们不能在体内储存，需要每天摄取。维生素对维持人体正常生理功能、增强免疫力、促进生长发育等方面具有重要作用。缺乏维生素可能导致多种疾病，如坏血病、夜盲症等。因此，保持均衡饮食，合理摄入各种维生素，对维护身体健康至关重要。