吃菠萝舌头疼怎么回事

2025-09-22

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吃菠萝时舌头疼的原因主要是因为菠萝中含有一种名为“菠萝朊酶”的酶类物质。这种酶具有分解蛋白质的能力，当它接触到口腔黏膜时，会破坏口腔黏膜上的蛋白质，导致口腔黏膜受损，从而引发舌头疼痛的感觉。此外，菠萝朊酶还可能引起过敏反应，导致口腔、喉咙等部位的不适。为了减轻这种不适，可以在吃菠萝前将其浸泡在淡盐水中，以降低菠萝朊酶的活性。同时，适量食用菠萝，避免过量摄入，也有助于减少舌头疼痛的发生。